Minh Hòa là một trong những xã có nền giáo dục vững chắc, lâu đời. Trong xã có các dòng họ có truyền thống hiếu học như: Nguyễn Đình - Phú Mỹ, Hoàng - Cộng Hòa,...Trên địa bàn xã hiện nay có: Trường Mầm non Trần Đức Thông (gồm 3 khu: Khu A - Vĩnh Bảo, Khu B - Thanh Lãng, Nhà trẻ Phú Mỹ), Trường Tiểu học Trần Đức Thông, Trường Trung học cơ sở Trần Đức Thông và Trường Trung học phổ thông Nam Duyên Hà.